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Tamalitos rellenos de chipilín

  • 1 kilo carne de puerco
  • 1 kilo masa
  • 1/4 kilo manteca
  • 150 g hojas de chipilín
  • 4 tomates
  • 1 cebolla grande
  • 1 manojo de cebollín
  • hojas de plátano

Cocer la carne de puerco en un poco de agua; deshebrarla y freírla con tomate, cebollín y cebolla finamente picados. Verter la masa en el caldo que sobró junto con las hojas de chipilín, manteca y sal al gusto; poner en el fuego y, cuando se vea el fondo de la cazuela, agregar el sofrito de carne. Mezclar bien, colocar raciones en las hojas de plátano y envolver los tamales; cocer a vapor con sal al gusto. Servirlos con salsa de tomate. Rinde 8 raciones.

Receta mexicana de Tamalitos rellenos de chipilín:

Ingredientes: carne, carne de cerdo, carne de puerco, cebolla, cebollín, hojas de chipilín, manteca, masa, puerco, tomate
Esta receta mexicana de Tamalitos rellenos de chipilín fue actualizado el 02.08.2010 y publicado en la categoría: Antojitos, Entradas, México, Recetas, Tabasco, Tamales.Receta mexicana del Estado de Tabasco, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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