Esta receta mexicana de Flautas de pollo de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 kilo tortillas
- 1/4 litro de crema
- 4 aguacates
- 1 cebolla
- 1 jitomate
- 1 lata de chiles en vinagre
- 1 lechuga
- aceite
- sal
Para preparar flautas de pollo hay que cocer las pechugas y desmenuzar. Rellenar las tortillas con el pollo caliente y enrollar. Freír en una sartén con aceite bien caliente. Sacar y colocar en un recipiente. Adornar con lechuga, rebanadas de jitomate y cebolla, rajas de chile, crema y trozos de aguacate. La receta alcanza para 10 raciones.
Comentarios sobre la receta mexicana Flautas de pollo