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Ensalada de juanes

Receta mexicana de Ensalada de juanes del Estado de México.

  • 1/2 kilo nopales cocidos con sal
  • 1/4 kilo juanes cocidos (camotes de Atlacomulco)
  • 300 g jitomate picado
  • 300 g papas pequeñas, cocidas
  • 125 g chicharrón delgado de puerco
  • 125 g queso fresco
  • 4 cucharadas de cebolla picada
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • chiles serranos, asados
  • sal

Para preparar ensalada de juanes hay que picar los juanes, los chiles, el jitomate, la cebolla, el cilantro y los nopales en trozos muy pequeños. Revolver todo y sazonar con sal al gusto. Adornar con el chicharrón, el queso y las papitas. La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Ensalada de juanes:

Ingredientes: camote de Atlacomulco, cebolla, chicharrón, chile, chile serrano, cilantro, jitomate, juanes, nopal, papas, papitas, puerco, queso, queso fresco, tomate
Esta receta mexicana de Ensalada de juanes fue actualizado el 20.10.2015 y publicado en la categoría: Ensaladas, México, México, Recetas.Receta mexicana del Estado de México, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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