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Pollo pibil

Receta tradicional de pollo pibil del Estado de Campeche, México con los siguientes ingredientes:

  • 1 pollo asado en piezas
  • 10 pimientas de Castilla
  • 1 taza de vinagre
  • 1 taza de jugo de naranja agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de plátano
  • achiote
  • cebolla
  • sal

Para cocer pollo pibil hay que diluir el achiote en vinagre y jugo de naranja; licuar. Añadir sal, cebolla (asada y cortada en trozos), ajo, pimientas y aceite. Marinar las piezas de pollo con el adobo anterior y colocarlas sobre hojas de plátano; cubrirlas con el adobo restante y hornear. Servir con rodajas de cebolla, previamente desflemada y marinada en naranja agria. Rinde 6 raciones.

Receta mexicana de Pollo pibil:

Ingredientes: aceite, achiote, adobo, ajo, cebolla, hojas de plátano, naranja agria, pimienta de Castilla, pollo, vinagre
Esta receta mexicana de Pollo pibil fue actualizado el 11.12.2010 y publicado en la categoría: Aves, Campeche, México, Recetas.Receta mexicana del Estado de Campeche, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 54 cocinero/s.

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Deja tu comentario para esta receta mexicana de Pollo pibil

Kommentare

  1. DANIELA meint

    29/11/2011 um 11:27 pm

    ESTA RECETA ESTA RIKISIMA 🙂 SALUDOS PARA LA ESCUELA SECUNDARIA TECNICA #74 ES DE SONORA A LA ABIGAIL, ADILENE, PERLA Y ATODOS

    Antworten
  2. DANIELA meint

    29/11/2011 um 11:28 pm

    SALUDOS PARA LA ESCUELA SECUNDARIA TECNICA #74 TAMBN SALUDOS A LA ABIGAIL, ADILENE, PERLA Y A TODOS JAJAJAJJAJAJAJJAJAJA

    Antworten
  3. Patricia G. meint

    27/01/2013 um 11:49 pm

    Me encanto la receta! Hoy la pruebo. Les comparto mi receta favorita pastel azteca de pollo. Saludos y sigan publicando cosas ricas!

    Antworten
  4. maria meint

    20/06/2013 um 3:32 pm

    todas las resetas estan rikisimas, un sa ludo a todos los de la secundaria manuel m. diegues 70 mixta, le mando un beso a roberto

    Antworten

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