Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Empanadas de res - Recetas mexicanas
Empanadas de res
Panuchos - Recetas mexicanas
Panuchos
Empanadas de res - Recetas mexicanas
Recetas de verduras
  • Recetas mexicanas
    • Recetas más recientes
    • Recetas mexicanas fáciles de preparar
    • Recetas
      • Recetas de Albóndigas
      • Recetas de antojitos
      • Recetas de budines – Budín
      • Recetas de flores
      • Recetas de galletas
      • Recetas mas ricas
      • Partes del carne
      • Recetas saludables
    • Receta mexicana
    • Recetas Mexicanas
    • Recetas mexicanas tradicionales
    • Recetas mexicanas – Ingredientes
  • Ingredientes
  • Recetas con chile
  • Recetas por regiones
    • Baja California
    • Campeche
    • Chiapas
    • Colima
    • Guanajuato
    • Hidalgo
    • México
    • Michoacán
    • Nuevo León
    • Oaxaca
    • Puebla
    • Tabasco
    • Tlaxcala
    • Veracruz
    • Yucatán
    • Zacatecas
    • Recetas mexicanas por estado
  • Mapa del sitio

Recetas con naranja agria

naranja agria - Prepara ricas comidas mexicanas con naranja agria con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan naranja agria como ingrediente:

Pescado en achiote

Esta receta mexicana de Pescado en achiote del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 3/4 kilo robalo, en rebanadas
  • 3 cucharadas de achiote
  • 2 naranjas agrias (el jugo)
  • 1 cebolla morada, rebanada
  • orégano
  • vinagre
  • sal

Para preparar pescado en achiote hay que diluir el achiote en un poco de vinagre. Cubrir los filetes con el jugo de naranja, el achiote diluido y sal. Dejarlos reposar. Freír filete por filete; acomodarlos en un platón. Servirlos con la cebolla en escabeche. La receta alcanza para 6 raciones.

Cebolla en escabeche

Hervir la cebolla en un cuarto de taza de vinagre, con orégano y sal, durante unos instantes.

Ingredientes: achiote, cebolla, cebolla morada, jugo de naranja agria, naranja agria, orégano, pescado, robalo, vinagreEsta receta mexicana de Pescado en achiote fue publicado en: México, México, Pescados, RecetasEstado: México
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 43 cocinero/s.
Más información sobre: Pescado en achiote - Recetas con naranja agriaPescado en achiote

Sopa de boda o de fiesta

Receta mexicana de Sopa de boda o de fiesta del Estado de Colima, México.

  • 1 gallina partida en raciones
  • 1/2 kilo jitomate molido con un trozo de cebolla
  • 250 g chorizo
  • 150 g garbanzo, remojado y cocido
  • 100 g aceitunas
  • 100 g almendras remojadas y peladas
  • 100 g pasas sin semilla
  • 1 taza de chícharos
  • 1 taza de ejotes picados
  • 1 taza de fruta en vinagre, picada
  • 1/2 cucharadita de semillas de cilantro tostadas
  • 12 bolillos grandes, rebanados
  • 4 huevos cocidos, rebanados
  • 3 papas grandes
  • 3 zanahorias
  • 2 naranjas agrias
  • 2 plátanos machos, rebanados y fritos
  • azúcar
  • manteca
  • tortillas
  • sal

Para preparar sopa de boda o de fiesta hay que rebanar el pan, freír la mitad en manteca y la otra parte dorarla en el horno. Cocer las verduras en agua con sal; freír el chorizo y cocer la gallina. Freír la salsa de jitomate, agregar 2 1/2 litros de caldo de gallina; dejar hervir. Moler las semillas de cilantro en el metate y bajarlas con un poco de caldo; añadirlas a la preparación anterior. Agregar jugo de naranja agria, un poco de azúcar y sal al gusto. Colocar tortillas en el fondo de una cazuela untada con manteca (para evitar que la sopa se queme). Acomodar encima una capa de pan, el pan frito y el tostado, huevo cocido, pedacitos de gallina, otra capa de pan y así sucesivamente. Agregar al final el caldillo; poner la cazuela a fuego lento. Servir con aceitunas, pasas, almendras, huevo, fruta en vinagre y plátanos. Rinde 15 raciones.

Ingredientes: aceituna, almendra, azúcar, bolillos, caldo de gallina, cebolla, chícharos, chorizo, ejotes, garbanzo, huevo, jitomate, jugo de naranja, manteca, naranja agria, pan, papas, pasas sin semilla, plátano macho, salsa, semillas de cilantro, tomate, tortillas, vinagre, zanahoriaEsta receta mexicana de Sopa de boda o de fiesta fue publicado en: Colima, México, Recetas, SopasEstado: Colima
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 35 cocinero/s.
Más información sobre: Sopa de boda o de fiesta - Recetas con naranja agriaSopa de boda o de fiesta

Mojarras en salsa de naranja

Receta mexicana de Mojarras en salsa de naranja del Estado de Hidalgo, México.

  • 6 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 6 mojarras
  • 4 dientes de ajo
  • 2 naranjas agrias

Para preparar mojarras en salsa de naranja hay que moler dos dientes de ajo y mezclar con tres cucharadas de aceite; untar las mojarras con esta preparación. Asarlas en el horno bañadas con el jugo de una naranja. Dorar los otros ajos en el resto del aceite; retirar; añadir el perejil, jugo de una naranja, sal y pimienta. Bañar las mojarras con esta salsa. Servir. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, mojarra, naranja, naranja agria, perejil, pimienta, salsaEsta receta mexicana de Mojarras en salsa de naranja fue publicado en: Hidalgo, México, Pescados, Recetas, SalsasEstado: Hidalgo
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 36 cocinero/s.
Más información sobre: Mojarras en salsa de naranja - Recetas con naranja agriaMojarras en salsa de naranja

Lechón horneado

Receta mexicana de Lechón horneado del Estado de Guanajuato, México.

  • 1 lechoncito (10 kilo)
  • 1/4 kilo chiles anchos
  • 2 cucharadas de orégano molido
  • 1 litro de jugo de naranja agria
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1 cabeza de ajo machacada
  • 1 pizca de cominos
  • cebolla rallada
  • cominos
  • sal

Para preparar lechón horneado hay que lavar el lechón y aderezarlo con sal, frotarlo con el orégano y la cabeza de ajo machacada. Rallar la cebolla y unir al vinagre y aceite; bañar y frotar al lechón con esta mezcla por todas partes. Espolvorearlo con un poco de comino (tener en cuenta que el comino tiene sabor muy fuerte); dejar en remojo medio día. Moler el chile con el jugo de naranja agria, bañar el lechón y dejarlo reposar unas horas más. Hornear durante 4 o 5 horas, bañándolo en su jugo; voltear para que el lechón se hornee parejo, a temperatura mediana. La receta alcanza para 60 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, cabeza, cebolla, chile, chile ancho, comino, lechón, lechoncito, naranja, naranja agria, orégano, vinagreEsta receta mexicana de Lechón horneado fue publicado en: Carnes, Guanajuato, México, RecetasEstado: Guanajuato
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.8 estrellas de 74 cocinero/s.
Más información sobre: Lechón horneado - Recetas con naranja agriaLechón horneado

Albóndigas

Receta mexicana traditional de Albóndigas de Veracruz, México.

  • 1/2 kilo carne de res molida
  • 100 g carne de cerdo (molida con la carne de res)
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de cebolla rebanada
  • 1 taza de jugo de naranja agria o vinagre
  • 1 cucharada de aceite
  • achiote
  • sal
  • pimienta

Para preparar albóndigas hay que formar albóndigas con la carne; disolver achiote en jugo de naranja o vinagre hasta formar un atole. Acitronar la cebolla con el ajo; agregar el achiote disuelto y dos tazas de agua. Cocinar las albóndigas en la salsa, a fuego muy lento, durante una hora; sazonar con sal y pimienta. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, achiote, ajo, carne, carne de cerdo, carne de res, carne molida, cebolla, cerdo, naranja, naranja agria, pimienta, salsa, vinagreEsta receta mexicana de Albóndigas fue publicado en: Carnes, México, Recetas, VeracruzEstado: Veracruz
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 37 cocinero/s.
Más información sobre: Albóndigas - Recetas con naranja agriaAlbóndigas
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 9
  • Nächste Seite »
Recetas mexicanas | Recetas con naranja agria

naranja agria - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con naranja agria

Recetas mexicanas

  • Antojitos
  • Arroces
  • Aves
  • Baja California
  • Bebidas
  • Caldos
  • Campeche
  • Carnes
  • Chiapas
  • Cocidos
  • Colima
  • Cremas
  • Dulces
  • Empanadas
  • Enchiladas
  • Ensaladas
  • Entradas
  • Frutas
  • Guanajuato
  • Guisos
  • Helados
  • Hidalgo
  • Hongos
  • Huevos
  • Mariscos
  • México
  • México
  • Michoacán
  • Moles
  • Nuevo León
  • Oaxaca
  • Panes
  • Panuchos
  • Pasta
  • Pescados
  • Postres
  • Pucheros
  • Puebla
  • Quesadillas
  • Recetas
  • Salsas
  • Sopas
  • Tabasco
  • Tacos
  • Tamales
  • Tlaxcala
  • Tortas
  • Tortillas
  • Usarios
  • Veracruz
  • Verduras
  • Yucatán
  • Zacatecas

Cocina por regiones

  • Baja California (78)
  • Campeche (88)
  • Chiapas (81)
  • Colima (77)
  • Guanajuato (81)
  • Hidalgo (81)
  • México (86)
  • Michoacán (89)
  • Nuevo León (70)
  • Oaxaca (84)
  • Puebla (91)
  • Tabasco (107)
  • Tlaxcala (76)
  • Veracruz (116)
  • Yucatán (86)
  • Zacatecas (88)

© Simon Feiertag | Contacto | Recetas mexicanas - Comidas tradicionales de México: www.recetas-mexicanas.org

Cookies en www.recetas-mexicanas.org
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y servicio.
Functional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistica
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Vorlieben
{title} {title} {title}