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Pepeto

Esta receta mexicana de Pepeto del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo carne de cerdo
  • 1 kilo chilacayote
  • 1 kilo habas verdes
  • 4 elotes tiernos
  • 1 cebolla
  • 1 rama de epazote
  • chile manzano
  • limones
  • pan de sal

Para preparar pepeto hay que cocer la carne en suficiente agua; cuando ésta se consuma, agregar los chilacayotes picados, los elotes rebanados y las habas limpias. Dejar cocer durante quince minutos; agregar el epazote, las cebollas rebanadas, el chile manzano y sal al gusto. Dejar que la preparación espese. Servir el pepeto con limón, al gusto; se acompaña con pan de sal. La receta alcanza para 8 raciones.

Receta mexicana de Pepeto:

Ingredientes: carne de cerdo, cebolla, chilacayote, chile, chile manzano, elote, elote tierno, epazote, habas, habas verdes, limón, pan, pan de sal
Esta receta mexicana de Pepeto fue actualizado el 21.10.2015 y publicado en la categoría: Carnes, México, México, Recetas.Receta mexicana del Estado de México, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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