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Ensalada mexicana

Receta mexicana de Ensalada mexicana del Estado de Zacatecas, México.

  • 250 g calabacitas
  • 250 g ejotes
  • 150 g chicharrón cortado en trocitos
  • 100 g chícharos
  • 3 chiles poblanos
  • 2 aguacates
  • 1 cebolla rebanada
  • 1 lechuga
  • aceite
  • pimienta
  • vinagre
  • sal

Para preparar ensalada mexicana hay que mezclar la cebolla y el chicharrón con ocho cucharadas de vinagre; dejar reposar durante tres horas. Agregar los ejotes (cocidos y picados en forma de rombitos) y las calabacitas (cocidas y cortadas en cuadritos). Asar, desvenar y cortar los chiles en rajas. Mezclar los chícharos cocidos, los aguacates cortados en cuadritos, la lechuga picada y las rajas de chile poblano. Colocar todos los ingredientes en una ensaladera y sazonar con aceite, vinagre, sal y pimienta. La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Ensalada mexicana:

Ingredientes: aceite, aguacate, calabacita, cebolla, chícharo, chicharrón, chile, chile poblano, ejotes, lechuga, pimienta, vinagre
Esta receta mexicana de Ensalada mexicana fue actualizado el 08.09.2015 y publicado en la categoría: Ensaladas, México, Recetas, Zacatecas.Receta mexicana del Estado de Zacatecas, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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