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Recetas con calabacita

calabacita - Prepara ricas comidas mexicanas con calabacita con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan calabacita como ingrediente:

Cazuela

Esta receta mexicana de Cazuela del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo pulpa de res
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1/3 taza de arroz
  • 3 calabacitas medianas
  • 3 papas medianas
  • 3 rebanadas de cebolla
  • 3 zanahorias medianas
  • 2 granitos de mostaza
  • 1 chile California verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 jitomate mediano
  • aceite
  • cilantro
  • pimienta
  • sal

Para preparar cazuela hay que Poner a cocer la carne en trocitos. Picar jitomate, cebolla y chiles verdes; freírlos en aceite junto con el diente de ajo y la mostaza molida. Agregar enseguida el caldo de la carne. Partir en cuadritos las papas, las calabacitas y las zanahorias e incorporarlas al guiso. Dejar cocer, a fuego lento, aproximadamente durante veinte minutos. Freír un poco de arroz y agregarlo al final, junto con los garbanzos. Condimentar con sal y pimienta y añadir unas ramitas de cilantro. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, arroz, calabacita, caldo, carne, cebolla, chile, chile California, cilantro, garbanzo, jitomate, mostaza, papas, pimienta, pulpa, pulpa de res, zanahoriaEsta receta mexicana de Cazuela fue publicado en: Baja California, Carnes, México, RecetasEstado: Baja California
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Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 219 cocinero/s.
Más información sobre: Cazuela - Recetas con calabacitaCazuela

Ensalada de calabacitas

Esta receta mexicana de Ensalada de calabacitas del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo calabacitas tiernas
  • 150 g queso fresco, desmoronado
  • 1 cebolla grande, en rebanadas muy delgadas
  • 1 pizca de orégano molido
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • pimienta
  • sal

Para preparar ensalada de calabacitas hay que cocer las calabacitas con un poco de sal; escurrirlas y rebanarlas. Colocarlas en un platón hondo y mezclarlas con aceite, vinagre, orégano, sal, pimienta y cebolla. Revolver todo y espolvorear el queso. Dejar reposar veinte minutos. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite de oliva, calabacita, cebolla, orégano, pimienta, queso, queso fresco, vinagreEsta receta mexicana de Ensalada de calabacitas fue publicado en: Baja California, Ensaladas, México, Recetas, VerdurasEstado: Baja California
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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 32 cocinero/s.
Más información sobre: Ensalada de calabacitas - Recetas con calabacitaEnsalada de calabacitas

Calabacitas en asado

Esta receta mexicana de Calabacitas en asado del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo calabacitas
  • 1/2 kilo jitomates picados
  • 1/2 kilo papas
  • 1/4 kilo hongos limpios
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • hierbas de olor
  • sal

Para preparar calabacitas en asado hay que picar las calabacitas, las papas y los hongos. Freír la cebolla en rodajas y el ajo picado; agregar las verduras picadas. Mover constantemente, a fuego lento. Añadir los jitomates picados, las hierbas de olor y sal al gusto; cocer a fuego lento. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, calabacita, cebolla, hierbas de olor, hongos, jitomate, papas, tomateEsta receta mexicana de Calabacitas en asado fue publicado en: México, México, Recetas, VerdurasEstado: México
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Crema de calabacitas

Receta mexicana de Crema de calabacitas del Estado de México.

  • 1/2 kilo calabacitas
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1/2 litro de leche
  • 1/4 barrita de mantequilla
  • pimienta
  • sal

Para preparar crema de calabacitas hay que lavar las calabacitas y quitarles las puntas; ponerlas a cocer en el caldo. Licuarlas, ya cocidas, con un poco de caldo. Fundir la mantequilla; agregarle las calabacitas molidas, el caldo en el que se cocieron y la leche. Sazonar con sal y pimienta, al gusto, y dejar hervir tres minutos. Servir luego. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: calabacita, caldo de pollo, crema, leche, mantequilla, pimientaEsta receta mexicana de Crema de calabacitas fue publicado en: México, México, Recetas, VerdurasEstado: México
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Calabacitas rellenas estilo Colima

Receta mexicana de Calabacitas rellenas estilo Colima del Estado de Colima, México.

  • 1/4 kilo queso amarillo picado
  • 100 g mantequilla
  • 4 cucharadas de pan molido
  • 6 hojas de lechuga romanita
  • 6 calabacitas redondas cocidas
  • 1 jitomate picado
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • sal

Para preparar calabacitas rellenas estilo Colima hay que Separar la pulpa de las calabacitas; picarla y mezclada con queso, cebolla y jitomate. Rellenar las calabacitas con la mezcla anterior, añadir cuadritos de mantequilla, pan molido y sal. Hornear durante quince minutos en un recipiente refractario. Servir las calabacitas sobre hojas de lechuga. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: calabacita, cebolla, jitomate, lechuga, lechuga romanita, mantequilla, pan, pan molido, pulpa, queso, queso amarillo, tomateEsta receta mexicana de Calabacitas rellenas estilo Colima fue publicado en: Colima, México, Recetas, VerdurasEstado: Colima
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calabacita - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con calabacita

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