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Ensalada de califlor

Receta mexicana de Ensalada de califlor del Estado de Zacatecas, México.

  • 1 coliflor grande
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1/2 cucharada de orégano seco y molido
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 chiles jalapeños en vinagre
  • 2 huevos cocidos
  • 2 naranjas
  • 1 pan (el migajón)
  • 1/2 lechuga picada

Para preparar ensalada de califlor hay que cocer la coliflor en agua con sal y el migajón de pan; escurrir, separar en ramitos y acomodar en un platón. Mezclar la mostaza con el jugo de una naranja, las yemas, las claras, chile picado, orégano, vinagre, sal, pimienta y aceite. Bañar la coliflor con esta salsa. Adornar el platón con lechuga picada y gajos de naranja. La receta alcanza para 8 raciones.

Receta mexicana de Ensalada de califlor:

Ingredientes: aceite, chile, chile jalapeño, coliflor, huevo, lechuga, migajón, mostaza, naranja, orégano, pan, pan migajón, pimienta, salsa, vinagre
Esta receta mexicana de Ensalada de califlor fue actualizado el 08.09.2015 y publicado en la categoría: Ensaladas, México, Recetas, Verduras, Zacatecas.Receta mexicana del Estado de Zacatecas, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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