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Curtido de puerco

Receta mexicana de Curtido de puerco del Estado de Nuevo León, México.

  • 4 patitas de cerdo
  • 3 betabeles
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 lechuga
  • 1/2 repollo
  • pimienta
  • ajo molido
  • vinagre

Para preparar curtido de puerco hay que cocer las patitas de cerdo en pedazos chicos, con la cabeza de ajo. Cortar el betabel en rodajas y marinarlas en vinagre (dos horas). Partir el repollo y la cebolla en trocitos; curtirlos también en vinagre. Agregar a las patitas cocidas, el betabel, repollo y cebolla previamente curtidos en vinagre; sazonar con pimienta y ajo molido. Servir con hojas de lechuga fresca y salsa roja. La receta alcanza para 8 raciones.

Receta mexicana de Curtido de puerco:

Ingredientes: ajo, betabel, cabeza, cebolla, cerdo, lechuga, patita, patita de cerdo, pimienta, puerco, repollo, salsa, vinagre
Esta receta mexicana de Curtido de puerco fue actualizado el 01.10.2015 y publicado en la categoría: Carnes, México, Nuevo León, Recetas.Receta mexicana del Estado de Nuevo León, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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