Receta mexicana de Torta de plátano del Estado de Tlaxcala, México.
- 6 plátanos machos cocidos
- 100 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 100 g pasitas
- 100 g queso rallado
- 5 huevos
- 4 cucharadas de crema ácida
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
Para preparar torta de plátano hay que moler los plátanos y mezclarlos con el resto de los ingredientes. Verter la pasta en un recipiente engrasado y hornear a fuego regular. La receta alcanza para 8 raciones.