Recetas mexicanas fáciles de preparar

Esta receta mexicana de Pastel de tortillas de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 20 tortillas blancas 100 g mantequilla 100 g jamón, rebanado en tiras 100 g queso asadero 1/4 litro de crema 4 chiles güeros grandes, rebanados en tiras 3 jitomates 3 rebanadas ... Ver la receta

2 chiles jalapeños en rajas 1 cebolla picada 2 tazas de lentejas cocidas 1 taza de aceite de oliva 1 taza de arroz Acitronar la cebolla y las rajas de chile en aceite de oliva; escurrir. Dorar el arroz en aceite, agregar las lentejas y ... Ver la receta

1 pavo abierto en dos y limpio 1 kilo maciza de puerco 1/2 kilo maíz 1/4 kilo manteca 50 g chile seco 2 cucharadas de achiote 1 cucharadita de pimienta de Castilla 10 hojas de hierbabuena 10 tomates grandes 8 hojas de orégano 3 cebollas ... Ver la receta

Receta mexicana de Tacos de pejelagarto del Estado de Tabasco con los siguientes ingredientes: 1 pejelagarto asado 1/2 kilo cebolla 1/2 kilo tomate limón o naranja agria cilantro chile amashito tortillas Para preparar tacos de pejelagarto hay que desmenuzar la carne y freírla con tomate, ... Ver la receta

Receta tradicionl de tamales de hoja de milpa del Estado de Chiapas, México. 2 kilo masa de maíz 1 kilo carne de puerco en trocitos 1/2 kilo jitomate 1/2 kilo manteca 15 limones 4 chiles chamborotes rojos hojas de milpa (maíz), remojadas y lavadas sal ... Ver la receta

12 huevos 24 cucharadas de azúcar 420 g harina una cascarita de limón Batir las claras a punto de turrón; agregar azúcar poco a poco, las yemas de huevo, la cascarita de limón y, por último, la harina en pequeñas cantidades; revolver suavemente después de ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Tistihuile de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 gallina limpia 1/4 kilo chiles guajillo 1/2 taza de manteca 1/2 cucharadita de cominos 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de pimientilla 1/2 cucharadita de pimentón 1 cabecita de ajo 1 jitomate ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Frijoles puercos de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo frijol berrendo cocido 1/4 kilo queso seco desmoronado 250 g chorizo 200 g manteca 5 chiles de árbol secos 2 tortillas doradas en pedazos 1 cebolla finamente picada 1 jitomate ... Ver la receta

Receta sabrosa de Pan Luises del Estado de Yucatán, México. 12 tortillas 1 1/2 tazas de frijol negro cocido 2 cucharadas de manteca 1 1/2 cebollas 2 huevos duros 2 naranjas (el jugo) 2 chiles habaneros 1 ajo 1 tomate 1 lechuga 1 aguacate manteca ... Ver la receta

Receta mexicana de Camarones en salsa de jitomate del Estado de Baja California. 1/2 kilo camarones frescos 1 taza de jitomate molido 1/4 taza aceite 1/4 taza vino blanco 6 rebanadas de pan tostado 1 cebolla mediana pimienta sal Para preparar camarones en salsa de ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Robalo blanco en escabeche de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 8 rebanadas de robalo blanco 100 g aceitunas 1/2 taza de pimientos morrones 2/3 taza de aceite de oliva 2/3 taza de vinagre 1 lechuga de tamaño regular 6 dientes ... Ver la receta

Receta mexicana de Indios vestidos del Estado de Colima, México. 1/4 kilo queso manchego 6 nopales 3 dientes de ajo 3 huevos 3 jitomates medianos 1/4 cebolla chica aceite harina sal Para preparar indios vestidos hay que cocer los nopales enteros con sal y cebolla ... Ver la receta

1/2 kilo azúcar 1/2 kilo masa de elote nuevo 1/4 kilo mantequilla 1/4 kilo harina 6 huevos 2 cucharadas de polvo para hornear Batir las yemas, la mantequilla y el azúcar; agregar la harina con el polvo para hornear, la mas a de elote y ... Ver la receta

Esta receta mexicana de Ponteduro de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo maíz pinto 1/2 kilo piloncillo 1/4 litro de agua Para preparar ponteduro hay que tostar el maíz en un comal; molerlo finamente. Hervir el agua con el piloncillo hasta que ... Ver la receta