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Frijol de arriero

Receta saludable de frijol de arriero de Puebla, México.

  • 1 kilo espinazo
  • 1 kilo frijol rojo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 rama de epazote
  • chiles guajillo
  • sal

Para preparar frijol de arriero hay que cocer el frijol en agua con sal; a medio cocer, agregar el espinazo. Desvenar y remojar el chile guajillo, molerlo y agregarlo a los frijoles, añadir la cabeza de ajo y el epazote. Retirar del fuego cuando el frijol esté suave y el caldillo espeso. Rinde 15 raciones.

Receta mexicana de Frijol de arriero:

Ingredientes: ajo, cabeza, chile, chile guajillo, epazote, espinazo, frijol, frijol rojo
Esta receta mexicana de Frijol de arriero fue actualizado el 14.07.2011 y publicado en la categoría: México, Puebla, Recetas, Verduras.Receta mexicana del Estado de Puebla, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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Platillos mexicanos de Frijol de arriero

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Recetas mexicanas | México | Frijol de arriero

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