- 1 kilo postas de robalo grandes
- 2 limones
- 2 pimientos morrones
- 1 1/2 tomates
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- salsa inglesa
- mantequilla
- pimienta de Castilla molida
- aceite
Sazonar con sal y limón los trozos de robalo y freír sin dorarlos. Rebanar el tomate, el pimiento morrón y la cebolla; freírlos en mantequilla y aceite de oliva y sazonar con salsa inglesa y pimienta de Castilla molida. Colocar raciones individuales de robalo en papel aluminio, bañar con salsa y envolver. Meter al horno durante siete minutos. Rinde 6 raciones.