- 1 kilo pescado en postas
- 2 tomates
- 2 hojitas de laurel
- 1 chile dulce (verde)
- 1 cebolla
- hojas de chipilĂn
- hojas de momo o hierbasanta
- pimienta
- orégano
- sal
FreĂr tomate, cebolla y chile dulce en aceite. Verter la preparaciĂłn anterior en una olla junto con el pescado y tres tazas de agua (cocer bien el pescado). Agregar las especias (laurel, orĂ©gano y pimienta), hojas de momo o hierbasanta y hojas de chipilĂn. Rinde 8 raciones.
Comentarios sobre la receta mexicana Pescado con hojas de momo y chipilĂn