Esta receta tradicional de Chulibul del Estado de Campeche en México fue preparado en la época de los Mayas. 1 kilo ejotes 1/4 kilo tomates 200 g pepita molida 1 cebolla 1 chile habanero 1 elote tierno molido 1 ramita de epazote 1/2 taza de manteca sal Para preparar Chulibul hay que lavar los ejotes […]
Recetas mexicanas con masa
Tamales es una comida tradicional originaria de México, hecho por lo general con masa de maíz el cual esta envuelto con hojas y cocido al vapor. Hay muchísimas variaciones de recetas de tamales y modos de preparación. Hojas que sirven para envolver el Tamal: hojas de mazorca hojas de maíz hojas de plátano hojas de […] El Platillo peninsular es una comida muy rico y saludable de Campeche. 1 kilo masa de maíz 750 g lomo de cerdo cortado en trozo 350 g frijol verde de Campeche 200 g tomate picado 180 g manteca derretida 1 litro de agua 10 hojas de epazote 10 pimientas de Castilla 2 dientes de ajo […] Receta mexicana de Quesadillas mexicanas del Estado de Campeche, México. 500 g masa de maíz 300 g queso rallado 50 g fécula de maíz 1 cucharada de sal 2 cebollas picadas 1/2 taza de leche epazote manteca Para preparar quesadillas mexicanas hay que mezclar la masa, fécula de maíz, sal y leche; preparar las tortillas. […] 6 chiles anchos remojados y desvenados 1 kilo masa de nixtamal 400 g manteca de cerdo 100 g tomate verde 50 g pepita de calabaza molida hojas de chaya sal Cocer y moler el chile ancho; batirlo con la masa, manteca y sal. Limpiar las hojas de chaya y ponerles encima tortillas hechas con la […] 2 kilo masa para tortillas 320 g manteca 10 hojas de plátano 4 litros de agua 3 hojas de epazote sal Relleno 1 gallina 700 g tomate picado 700 g lomo de puerco 450 g papada de puerco 1 litro de caldo 10 pimientas de Castilla 8 dientes de ajo asados 6 hojas de epazote […] 10 chayotes medianos 5 huevos 50 g pasitas 2 tazas de azúcar 1 taza de manteca 2 cucharadas de mantequilla sal Cocer, pelar y desvenar los chayotes; amasar hasta formar una pasta manejable. Incorporar los demás ingredientes y revolver hasta que no haya grumos. Verter la masa en un molde engrasado y hornear a temperatura […] 1 kilo lomo de res 1/4 kilo masa 150 g ejotes 4 calabacitas 4 hojas de momo 4 tomates 3 dientes de ajo 2 chayotes 2 chiles anchos 1/2 cebolla pimienta sal Cocer la carne en trozos en agua hirviendo. Incorporar los chayotes rebanados, los ejotes cortados, las calabacitas partidas a la mitad y las […]
masa - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con masa con las sigientes recetas de México. Recetas de tamales
Platillo peninsular
Quesadillas mexicanas
Tamales al estilo de Campeche
Tamales colados de gallina
Torta de chayote
Lomo en amarillo
