Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con ajo


ajo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con ajo con las sigientes recetas de México.

Lengua en ecabeche

Esta receta mexicana de Lengua en ecabeche de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 lengua de ternera 1 cabeza de ajo, limpia 1 cebolla rebanada aceite hierbas de olor jamón orégano pimientas enteras sal Para preparar lengua en ecabeche hay que hervir la lengua para que se le desprenda el pellejo; pelarla y mecharla […]

Barbacoa en mixiote

Receta mexicana de Barbacoa en mixiote del Estado de Tlaxcala, México. 1 kilo carne de carnero o de chivo, partida en pedazos 16 hojas de aguacate secas 2 chiles anchos, remojados y limpios 1 chile chipotle, remojado y limpio 1 chile mulato, remojado y sin semillas 1 diente de ajo molido 1 pedazo de cebolla […]

Mondongo

Esta receta mexicana de Mondongo de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo pancita de res 500 g jitomate 6 dientes de ajo 4 cebollas 1 pedazo de pan frito 1 pimiento morrón aceitunas alcaparras perejil manteca chiles en vinagre vinagre sal Para preparar mondongo hay que lavar la pancita y cocerla con una […]

Pollo a la tártara

Receta mexicana de Pollo a la tártara del Estado de Tlaxcala, México. 1 pollo de tamaño regular 3 cucharadas de cebolla 3 cucharadas de mostaza 3 cucharadas de perejil 2 dientes de ajo 1/2 taza de aceite mantequilla Para preparar pollo a la tártara hay que abrir el pollo a la mitad y a lo […]

Cacerola de pollos

Esta receta mexicana de Cacerola de pollos de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 2 pollos en raciones 125 g mantequilla 4 cebollas enteras 4 clavos 4 cucharadas de harina 4 rabos de cebolla 3 dientes de ajo 3 pimientas gordas 2 yemas 1/2 vaso de vino blanco perejil tomillo nuez moscada puntas de espárragos […]

Palomas al vino

Esta receta mexicana de Palomas al vino de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 6 palomas cocidas 300 g jitomate 50 g mantequilla 3 cucharadas de harina 1 cucharada de mostaza 20 alcaparras 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cebolla 1 pimiento 1/2 vaso de vino blanco o tinto Para preparar palomas […]

Pescado frito

Receta mexicana de Pescado frito del Estado de Tlaxcala, México. 6 filetes de pescado 1/4 taza de vinagre 3 dientes de ajo picados 1 cebolla picada 1/2 pan blanco frito aceite pimienta sal Para preparar pescado frito hay que freír en aceite ajo y cebolla. Agregar el pan remojado en vinagre, luego los filetes de […]