3/4 kilo masa de maÃz 1/2 kilo frijol cocido 1/2 kilo tomate 1/4 kilo carne de res molida 1/4 kilo carne de puerco molida 100 g pepita blanca molida 1/2 taza de vinagre 2 cucharadas de manteca de cerdo 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 chile dulce recado rojo sal Cocer la carne de […]
Recetas mexicanas con ajo
2 kilo manteca 1/2 kilo hojas de chaya 1/4 kilo pepita molida 8 huevos 6 tomates 1/2 cebolla 2 dientes de ajo sal Picar la chaya, revolverla luego con la masa, manteca y sal; cocer los huevos y picarlos finamente. Extender la masa revuelta con la chaya picada y poner encima huevo picado y rociar […] 1 kilo masa de maÃz 1/4 kilo pámpano 1/2 taza de jugo de naranja agria 2 cucharadas de cilantro finamente picado 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de achiote 1 cucharadita de cominos 3 dientes de ajo 1 tomate picado 1/2 cebolla picada hojas de plátano sal pimienta Moler los dientes de ajo, sal, pimienta, […] 1 kilo frijol nuevo y tierno 1 kilo masa 1/2 kilo pepita menuda limpia 12 hojas de epazote 4 dientes de ajo 3 cebollas sal Cocer el frijol en agua con sal. Tostar y moler la pepita y pasarla por un colador. Deshacer en agua la masa, colarla en una manta y dejarla asentar. Picar […] 1 kilo camarón crudo 350 g cebolla morada 200 g chÃcharos 200 g zanahorias 1/4 litro de aceite de oliva 1/2 vaso de vinagre 4 pimientas rojas 1 pizca de canela chiles largos, al gusto clavos laurel tomillo orégano dientes de ajo sal Poner en una cacerola suficiente aceite de oliva, cinco dientes de ajo […] 1/2 k quimbombó (ocra) 6 tazas de caldo de carne 1/2 taza de arroz 3 dientes de ajo 3 limones 2 jitomates 1 cebolla aceite chile dulce sal y pimienta Cortar el quimbombó en rebanaditas, lavarlo y freÃrlo hasta dorar, sacarlo del aceite, añadir una gotita de limón a cada rebanada de quimbombó; quitar las […]
ajo - Ricas y sabrosas comidas y platos tÃpicas mexicanas con ajo con las sigientes recetas de México. Dzotobichay
Tamales de pámpano
Chulibuul con pepita
Camarones en escabeche
Sopa de quimbombó (ocra)