Pescado frito

Receta mexicana de Pescado frito del Estado de Tlaxcala, México.

• 6 filetes de pescado
• 1/4 taza de vinagre
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1/2 pan blanco frito
• aceite
• pimienta
• sal

Para preparar pescado frito hay que freír en aceite ajo y cebolla. Agregar el pan remojado en vinagre, luego los filetes de pescado y dejar cocer a fuego suave. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta. La receta alcanza para 6 raciones.