- 12 tortillas
- 1/2 kilo tomates
- 1/4 kilo frijoles refritos
- 1/4 kilo jamĆ³n crudo en trozos
- 1 taza de chĆcharos cocidos
- 12 huevos
- 1 cebolla
- aceite
- manteca
- sal
Dorar las tortillas enteras en manteca. Cortar los tomates, cebollas y el jamĆ³n crudo en cuadritos. FreĆrlos en aceite, agregar los chĆcharos y sal al gusto. Preparar las tostadas untĆ”ndoles frijoles refritos. FreĆr los huevos estrellados y colocarlos sobre las tostadas. BaƱarlos con la salsa y servir luego. Rinde 6 raciones.
Luis dice
Y cĆ³mo se hace la salsa?