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Gorditas de frijol

Esta receta mexicana de Gorditas de frijol de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de frijol
  • 1/2 taza de manteca
  • 3 tazas de masa de maíz
  • 1 cebolla
  • sal

Para preparar gorditas de frijol hay que cocer el frijol, ya limpio y remojado, en la misma agua en que se remojó. Cuando comienza a reventar, agregar sal, cebolla y una cucharada de manteca; dejar cocer, escurrir y moler. Agregar el caldo en que se coció y poner en el fuego. Añadir poco a poco la manteca y, cuando se forme una pasta, retirarlos y esperar a que enfríen. Revolver con la masa, condimentar con sal y elaborar unas gorditas no muy gruesas. Cocer en el comal. Servir con salsa y queso desmoronado. La receta alcanza para 10 raciones.

Receta mexicana de Gorditas de frijol:

Ingredientes: caldo, cebolla, frijol, manteca, masa, masa de maíz, queso, salsa
Esta receta mexicana de Gorditas de frijol fue actualizado el 01.10.2015 y publicado en la categoría: Antojitos, Entradas, México, Nuevo León, Recetas.Receta mexicana del Estado de Nuevo León, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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