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Filete a la vinagreta

Esta receta mexicana de Filete a la vinagreta de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo filete de pescado
  • 3 cucharadas de perejil
  • 2 cebollas
  • 2 chiles jalapeños
  • 2 pimientos morrones verdes
  • 2 vasos de vino blanco
  • aceitunas
  • aceite de oliva
  • laurel
  • pimienta
  • ajo
  • orégano

Para preparar filete a la vinagreta hay que acitronar la cebolla y los dos chiles en rajas. Agregar las especias y el vino junto con un poco de perejil. Añadir pimientos en rajas y aceitunas, dejar sazonar. Por último, incorporar el pescado precocido a vapor con sal y ajo. Dejar reposar durante media hora y servir con rabanitos y lechuga. La receta alcanza para 8 raciones.

Receta mexicana de Filete a la vinagreta:

Ingredientes: aceite de oliva, aceituna, ajo, cebolla, chile, chile jalapeño, especias, filete de pescado, laurel, lechuga, orégano, perejil, pimienta, pimiento morrón, rabanitos, vino, vino blanco
Esta receta mexicana de Filete a la vinagreta fue actualizado el 01.10.2015 y publicado en la categoría: México, Nuevo León, Pescados, Recetas.Receta mexicana del Estado de Nuevo León, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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Recetas mexicanas | México | Filete a la vinagreta

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