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Chicharrón con nopales

Esta receta mexicana de Chicharrón con nopales del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

  • 300 g chicharrón
  • 15 tomates verdes
  • 6 nopales
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 trozo de cebolla
  • aceite
  • chiles serrano
  • sal

Para preparar chicharrón con nopales hay que cocer los nopales cortados en cuadritos en una olla con agua, cebolla, un diente de ajo, una pizca de bicarbonato y sal. Cocer los tomates y chiles; licuarlos con el otro diente de ajo. Freír esta salsa hasta que sazone; agregar dos tazas de agua; añadir el chicharrón en trozos, los nopales cocidos y sal; hervir unos minutos. La receta alcanza para 6 raciones.


Ingredientes: aceite, ajo, bicarbonato, cebolla, chicharrón, chile, chile serrano, nopal, salsa, tomate verde

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