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Barbacoa de cerdo

Esta receta rica mexicana de Barbacoa de cerdo de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 3 kilo carne de cerdo
  • 125 g chile ancho
  • 125 g chile pasilla
  • 3 hojas de aguacatillo
  • 3 hojas de laurel
  • 1 clavo
  • 1/2 cebolla
  • aceite
  • ajo
  • sal
  • pimienta
  • vinagre

Para preparar barbacoa de cerdo hay que marinar la carne con vinagre, pimienta y sal. Desvenar y asar los chiles; molerlos con vinagre, cebolla, ajo y pimienta; freír. Bañar la carne con esta preparación; añadir el clavo, las hojas de laurel y de aguacatillo.Envolver con papel aluminio y hornear. La receta alcanza para 10 a 12 raciones.

Receta mexicana de Barbacoa de cerdo:

Ingredientes: aceite, aguacatillo, ajo, carne, carne de cerdo, cebolla, cerdo, chile, chile ancho, chile pasilla, clavo, hojas de aguacatillo, laurel, pimienta, vinagre
Esta receta mexicana de Barbacoa de cerdo fue actualizado el 12.09.2014 y publicado en la categoría: Carnes, México, Recetas, Veracruz, Verduras.Receta mexicana del Estado de Veracruz, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 568 cocinero/s.

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Kommentare

  1. andrea meint

    08/03/2015 um 2:06 am

    quiero saber de 50 kilos cuando yevan de ingrediente de todo

    Antworten
    • Zita Romero meint

      08/09/2017 um 7:44 pm

      Pues multiplica x 10 todo y de ahi tienes para treinta kilos si lo divides en tres tienes para cada 10 kilos y ya le aumentas lo que falte digo parece complicado pero es elmetodo mas facil

      Antworten
  2. Juan meint

    26/10/2018 um 6:11 pm

    Hornear por cuánto tiempo

    Antworten

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