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Sopa de queso

Esta receta mexicana de Sopa de queso de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 200 g queso
  • 75 g mantequilla
  • 1 1/2 litros de caldo
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 2 huevos duros
  • pimienta
  • sal

Para preparar sopa de queso hay que acitronar la cebolla en mantequilla; agregar la harina y el caldo; dejar hervir a fuego suave. Añadir el queso, las yemas pasadas por un colador y las claras picadas. Sazonar con sal y pimienta. Retirar del fuego y servir caliente. La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Sopa de queso:

Ingredientes: caldo, cebolla, harina, huevo, mantequilla, pimienta, queso
Esta receta mexicana de Sopa de queso fue actualizado el 09.09.2015 y publicado en la categoría: Hidalgo, México, Recetas, Sopas.Receta mexicana del Estado de Hidalgo, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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Recetas mexicanas | México | Hidalgo | Sopa de queso

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