Esta receta mexicana de Salsa verde de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:
- 1/2 kilo tomate verde
- 1/4 litro de crema
- 4 chiles serranos
- 1 aguacate
- 1 rama de cilantro
- sal
Para preparar salsa verde hay que hervir los tomates y los chiles; cuando estén bien cocidos, licuarlos con los demás ingredientes. Sazonar con sal. Verter en una salsera. La receta alcanza para 6 raciones.