Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con manteca


manteca - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con manteca con las sigientes recetas de México.

Chichilo

Esta receta mexicana de Chichilo de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo pollo 1/2 kilo codillo de puerco 1/2 kilo costillas de res con carne 1/2 kilo chayotes 1/2 kilo ejotes 1/2 taza de agua 6 chiles chilhuacle 6 pimientas 5 tomates verdes, asados 4 hojas de aguacate 3 chiles mulatos 2 clavos […]

Almendrado de pollo

Receta mexicana de Almendrado de pollo del Estado de Oaxaca, México. 1 pollo grande 1 kilo jitomate (no maduro) 25 almendras 25 pasas 15 aceitunas 5 dientes de ajo 3 pimientas 2 clavos 2 tazas de agua 1 cucharadita de orégano 1 pan de manteca 1 raja de canela 1 ramita de perejil aceite chiles […]

Bagre al pastel

Esta receta mexicana de Bagre al pastel de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo bagre, en trozos 1/2 kilo jitomate, asado y sin cáscara 1 vaso de vino tinto 1 cucharada de aceite 1 cucharada de manteca 4 chiles anchos, tostados y remojados 2 cebollas rebanadas papel de estraza (blanco) chilitos en vinagre […]

Almejas a la marinera

Receta mexicana de Almejas a la marinera del Estado de Oaxaca, México. 12 almejas (por ración) 3 tazas de berros picados 2 cucharadas de cebolla finamente picada 1 cucharada de manteca 4 limones (el jugo) 2 zanahorias picadas Para preparar almejas a la marinera hay que lavar muy bien las almejas, cambiando varias veces el […]

Arroz con chepiles

Esta receta mexicana de Arroz con chepiles de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 400 g manteca 1/2 litro de caldo 1 taza de arroz 2 cucharadas de hojitas de chepil 2 dientes de ajo 1/2 cebolla sal Para preparar arroz con chepiles hay que lavar el arroz con agua fría, escurrirlo bien y freír […]

Arroz enfrijolado

Receta mexicana de Arroz enfrijolado del Estado de Oaxaca, México. 5 tazas de frijoles cocidos, con caldo 4 tazas de arroz blanco cocido 2 ajos picados finamente 2 cucharadas de manteca quemada 2 ramas de epazote picado 1 cebolla picada finamente Para preparar arroz enfrijolado hay que calentar los frijoles; cuando estén hirviendo, agregar la […]