carne de res (igual proporción que la del seso) 2 tomates 1 seso de res 1 cebolla chica 1 chile picante (blanco) 2 hojas de momo o acuyo 1 hoja de plátano sal Picar en trocitos los sesos, la carne, el tomate, la cebolla y el chile; revolver. Hacer un tamal y envolverlo con hojas […]
Recetas mexicanas con cebolla
1 riñon de res 1 seso de res 1/4 kilo pulpa de cerdo 1 chile dulce 1/4 cebolla chica 1/4 chile blanco (güerito) 1 tomate 5 hojas de momo tiernas 1 manojo de cebollín sal Picar en crudo los riñones desflemados, los sesos y la pulpa de cerdo. Picar los demás ingredientes y mezclarlos con […] 1 kilo pulpa de cerdo 2 tomates grandes 2 plátanos verdes 1 cebolla 1 chile blanco 3 hojas de momo 1 hoja de plátano manteca sal Picar medianamente la carne de cerdo. Picar jitomate, cebolla, chile blanco y una hoja de momo; mezclar con la carne y un poco de manteca. Extender la hoja de […] 1 kilo cabeza de cerdo cocida y picada 2 kilo masa de maíz cocida 2 tomates picados 1/2 cebolla picada 3 dientes de ajo 1 chile picante 1 chile dulce 2 cucharaditas de comino hojas de plátano aceite Preparar salsa de tomate, cebolla, ajo, chile y comino. freírla e incorporarla cabeza; mezclar con la masa. […] 2 kilo masa de maíz 1 kilo pejelagarto (asado) 1 kilo manteca 1/4 kilo tomate 1 cebolla 1 chile güero 1 rama de epazote aceite hojas de plátano sal Desmenuzar el pejelagarto y quitarle las espinas. Acitronar la cebolla picada en aceite; agregar tomate, el pejelagarto desmenuzado, chile picado y epazote. Sazonar con sal al […] 1 kilo carne de puerco 1 kilo masa 1/4 kilo manteca 150 g hojas de chipilín 4 tomates 1 cebolla grande 1 manojo de cebollín hojas de plátano Cocer la carne de puerco en un poco de agua; deshebrarla y freírla con tomate, cebollín y cebolla finamente picados. Verter la masa en el caldo que […] Receta sabrosa de tamales de chaya de Tabasco, México. 1 kilo masa 1/4 kilo chaya cocida y picada queso rallado leche sal 5 huevos cocidos y picados aceite tomates cebolla ajo semillas de calabaza queso molido Para preparar tamales de chaya hay que amasar los primeros cinco ingredientes y hacer una tortilla que se rellena […] 1 kilo masa 1 kilo chicharrón molido 1/2 kilo frijol negro espeso (guisa con cebolla, chile dulce y ajo) 1/2 kilo manteca hojas de plátano Batir la masa con agua a que quede una especie de atole espeso, colar; ponerlo a cocer y revolver constantemente para que no se pegue en el fondo de la […]
cebolla - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con cebolla con las sigientes recetas de México. Mone de riñones
Mone de puerco
Maneas de cerdo
Tamalitos de pejelagarto
Tamalitos rellenos de chipilín
Tamales de chaya
Tamalitos de frijol negro
