2 kilo manteca 1/2 kilo hojas de chaya 1/4 kilo pepita molida 8 huevos 6 tomates 1/2 cebolla 2 dientes de ajo sal Picar la chaya, revolverla luego con la masa, manteca y sal; cocer los huevos y picarlos finamente. Extender la masa revuelta con la chaya picada y poner encima huevo picado y rociar […]
Recetas mexicanas con cebolla
1/2 kilo frijol 250 g chorizo desmenuzado y frito 150 g queso rallado 6 tortillas 2 tomates asados y sin cascara 2 ramitas de epazote 1/2 cebolla picada aceite chile verde picado sal pimienta Cocer los frijoles en suficiente agua. Cortar las tortillas en tiritas y dorarlas en aceite, reservar; freír la ce- bolla, el […] 1 kilo frijol nuevo y tierno 1 kilo masa 1/2 kilo pepita menuda limpia 12 hojas de epazote 4 dientes de ajo 3 cebollas sal Cocer el frijol en agua con sal. Tostar y moler la pepita y pasarla por un colador. Deshacer en agua la masa, colarla en una manta y dejarla asentar. Picar […] 1 kilo repollo 200 g arroz 2 cucharadas de consomé en polvo 1/4 cucharadita de recado rojo 1/4 cucharadita de recado de bistec 10 huevos 4 tomates 1 cebolla chica 1 chile dulce sal Picar el repollo finamente y adobar con los recados; picar la cebolla, el chile dulce y los jitomates. Agregar estas tres […] 1 kilo masa de maíz 1/2 kilo carne molida 15 aceitunas picadas 10 alcaparras 2 huevos aceite cebolla curtida Freír la carne en dos cucharadas de aceite con aceitunas y alcaparras; cuando esté cocida y seca, retirarla del fuego. Hacer tortillas con la masa, cocerlas en el comal y, cuando se hayan cocido de un […] 1 kilo camarón crudo 350 g cebolla morada 200 g chícharos 200 g zanahorias 1/4 litro de aceite de oliva 1/2 vaso de vinagre 4 pimientas rojas 1 pizca de canela chiles largos, al gusto clavos laurel tomillo orégano dientes de ajo sal Poner en una cacerola suficiente aceite de oliva, cinco dientes de ajo […] 1/2 k quimbombó (ocra) 6 tazas de caldo de carne 1/2 taza de arroz 3 dientes de ajo 3 limones 2 jitomates 1 cebolla aceite chile dulce sal y pimienta Cortar el quimbombó en rebanaditas, lavarlo y freírlo hasta dorar, sacarlo del aceite, añadir una gotita de limón a cada rebanada de quimbombó; quitar las […] 1/2 kilo tortillas en tiras, fritas 1/4 kilo manteca 8 tazas de caldo salpimentado (consomé con pimienta, clavo, orégano, ajo y comino) 2 pechugas de pollo 2 cucharadas de cerveza 1 cucharadita de vinagre 1 lima cortada en rodajas 2 chiles morrones 2 tomates 1 cebolla sal Moler los jitomates con la cebolla, chiles morrones, […]
cebolla - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con cebolla con las sigientes recetas de México. Sopa de tortilla
Chulibuul con pepita
Chilakil de repollo
Indias vestidas
Camarones en escabeche
Sopa de quimbombó (ocra)
Sopa de lima