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Frijoles en chipilín y puerco con chirmol

Esta receta mexicana de frijoles en chipilín y puerco con chirmol proviene del Estado de Chiapas, México.

  • 1 kilo espinazo de puerco y carne maciza
  • 1 kilo tomate
  • 1 kilo frijoles cocidos
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 kilo cebolla
  • 2 chiles jalapeños
  • 2 manojos de chipilín
  • aceite
  • sal

Para preparar frijoles en chipilín y puerco con chirmol hay que cocer la carne con ajos y sal. Freír las hojas de chipilín, cebolla, chiles y jitomates (todo picado). Agregar los frijoles ya cocidos, poner sal si hace falta; cuando estén cocidas las hojitas, sacar del fuego y servir con la carne y el caldillo. Esta receta alcanza para 15 raciones.

Receta mexicana de Frijoles en chipilín y puerco con chirmol:

Ingredientes: aceite, ajo, carne, cebolla, chile, chile jalapeño, chipilín, espinazo, espinazo de puerco, frijol, jitomate, puerco, tomate
Esta receta mexicana de Frijoles en chipilín y puerco con chirmol fue actualizado el 16.02.2012 y publicado en la categoría: Carnes, Chiapas, México, Recetas, Verduras.Receta mexicana del Estado de Chiapas, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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Platillos mexicanos de Frijoles en chipilín y puerco con chirmol

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