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Sopa de tortilla

  • 1/2 kilo frijol
  • 250 g chorizo desmenuzado y frito
  • 150 g queso rallado
  • 6 tortillas
  • 2 tomates asados y sin cascara
  • 2 ramitas de epazote
  • 1/2 cebolla picada
  • aceite
  • chile verde picado
  • sal
  • pimienta

Cocer los frijoles en suficiente agua. Cortar las tortillas en tiritas y dorarlas en aceite, reservar; freír la ce-
bolla, el chile y epazote picados; cuando se hayan frito, añadir los frijoles cocidos y las tiritas de tortilla doradas.
Licuar los jitomates con sal y pimienta. Cuando los frijoles estén ya cocidos, servir, poniendo encima un poco
del jitomate previamente licuado, chorizo y queso rallado. Rinde 6 raciones.

Receta mexicana de Sopa de tortilla:

Ingredientes: aceite, cebolla, chile, chile verde, chorizo, epazote, frijol, pimienta, queso, tomate, tortillas
Esta receta mexicana de Sopa de tortilla fue actualizado el 13.07.2010 y publicado en la categoría: Antojitos, Caldos, Entradas, México, Pucheros, Recetas, Sopas, Yucatán.Receta mexicana del Estado de Yucatán, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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  1. Sopa de tortilla | Recetas Mexicanas sagt:
    20/07/2011 um 10:05 pm Uhr

    […] Sopa de tortilla de Yucatán […]

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Recetas mexicanas | Antojitos | Sopa de tortilla

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