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Sopa de cebolla

Esta receta mexicana de Sopa de cebolla del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 1/2 litros de caldo
  • 1 taza de queso rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea (opcional)
  • 6 rebanadas de pan francés, tostadas
  • 4 cebollas limpias, rebanadas
  • jugo de limón (unas gotas)
  • sal

Para preparar sopa de cebolla hay que acitronar las cebollas en la mantequilla y con las semillas de alcaravea, si se desea; agregarles la harina y freír. Añadir luego el caldo para que hierva a fuego lento, durante diez minutos, hasta que las cebollas estén suaves. Agregar el jugo de limón y sal al gusto. Servir la sopa caliente en platos hondos, sobre el pan tostado y espolvorear con queso rallado. Si prefiere, introdúzcala en el horno para que se gratine el queso. Puede acompañarse con una ensalada. La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Sopa de cebolla:

Ingredientes: caldo, cebolla, harina, jugo de limón, limón, mantequilla, pan, pan francés, queso, semillas de alcaravea, tostadas
Esta receta mexicana de Sopa de cebolla fue actualizado el 20.10.2015 y publicado en la categoría: México, México, Recetas, Sopas, Verduras.Receta mexicana del Estado de México, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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