Esta receta mexicana de Pollos amostazados de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes:
- 1 pollo partido en raciones
- 2 cebollas en rodajas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 pimientos en rodajas
- 1 vaso de vino blanco
- aceitunas
- alcaparras
- manteca
- mostaza
- pimienta
- sal
Para preparar pollos amostazados hay que colocar capas de pollo, pimientos, cebollas, perejil, aceitunas, alcaparras, sal y pimienta en una cacerola. Diluir la mostaza en el vino blanco y verter sobre el pollo. Agregar la manteca bien caliente. Cocer a fuego lento. La receta alcanza para 6 raciones.
Comentarios sobre la receta mexicana Pollos amostazados