Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con pimienta


pimienta - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con pimienta con las sigientes recetas de México.

Sopa de jericalla

Receta mexicana de Sopa de jericalla del Estado de Michoacán, México. 400 g espinacas 50 g almendras 30 g mantequilla 1/4 litro de crema 2 tazas de caldo de pollo 1 cucharadita de vinagre seco 1 pizca de nuez moscada 4 calabacitas 2 papas pequeñas 2 huevos 2 yemas 1 cebolla cocida 1 elote cocido, […]

Tamal de cazuela con puerco

Receta mexicana de Tamal de cazuela con puerco del Estado de Michoacán, México. 1 kilo carne de puerco, en trozos 1,2 kilo masa de maíz 300 g manteca de cerdo 1 litro del caldo en el que se coció la carne 3 chiles anchos, colorados crema elotes queso frijoles chinitos chile verde cebollas ajo cominos […]

Auténtico mole negro oaxaqueño

Esta receta mexicana tradicional de Auténtico mole negro oaxaqueño de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 guajolote grande 7 kilo jitomate 2 kilo manteca de cerdo 1 1/2 kilo carne de cerdo 1 kilo chiles secos 1 kilo ajonjolí 1 kilo plátano frito 1/4 kilo chocolate 1/2 kilo nuez pelada 1/4 kilo almendras 1/4 […]

Amarillo de venado serrano

Receta mexicana de Amarillo de venado serrano del Estado de Oaxaca, México. 2 kilo carne de venado 1 cabeza asada de ajo 1 cebolla asada 4 chiles anchos, asados y remojados 2 jitomates grandes, cocidos 4 tomates verdes, cocidos 4 clavos 10 pimientas negras 1/2 cucharadita de cominos 3 cucharadas de masa 1 rama de […]

Amarillo con carne de res

Esta receta mexicana de Amarillo con carne de res de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne de res 250 g papas 250 g ejotes 100 g chile chilcoxle o guajillo 50 g masa de maíz 4 dientes de ajo 4 tomates verdes 4 pimientas 3 jitomates 2 clavos 2 chayotes 2 hojas […]

Lomo de cerdo enchilado

Esta receta mexicana de Lomo de cerdo enchilado de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo lomo de cerdo, cortado en trozos 5 chiles anchos 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de orégano pimienta sal Para preparar lomo de cerdo enchilado hay que lavar, […]

Carne fría oaxaqueña

Receta mexicana de Carne fría oaxaqueña del Estado de Oaxaca, México. 1 kilo metlapil de res (cuete) 50 g almendras 50 g jamón 50 g tocino 1/2 litro de agua 1/2 taza de vinagre 8 ciruelas pasas 4 chiles anchos 4 hojas de laurel 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de orégano 1 lechuga 1 […]