Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con pescado


pescado - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con pescado con las sigientes recetas de México.

Caldillo de pescado

Esta receta mexicana de Caldillo de pescado de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1 huachinango o robalo mediano 2 jitomates 1 cebolla aceite de oliva chiles jalapeños limones orégano seco pimienta molida sal Para preparar caldillo de pescado hay que moler jitomates, cebolla y ajo; freír en aceite muy caliente. Añadir agua suficiente y […]

Caldo largo

Esta receta mexicana de Caldo largo de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 2 langostinos 1 jaiba 1/4 kilo camarones 300 g mojarra 300 g robalo 3 cucharadas de mole rojo en pasta 1 cucharada de vinagre 1/4 litro de vino blanco 3 clavos de olor molidos 3 dientes de ajo 1 cebolla picada 1 […]

Pescado frito

Receta mexicana de Pescado frito del Estado de Tlaxcala, México. 6 filetes de pescado 1/4 taza de vinagre 3 dientes de ajo picados 1 cebolla picada 1/2 pan blanco frito aceite pimienta sal Para preparar pescado frito hay que freír en aceite ajo y cebolla. Agregar el pan remojado en vinagre, luego los filetes de […]

Pescado excélsior

Receta mexicana de Pescado excélsior del Estado de Hidalgo, México. 1 kilo huachinango 100 g aceitunas 1/8 taza de aceite 1/8 taza de vinagre 3 pimientos morrones enlatados 2 huevos cocidos 1 cebolla en rodajas 1 manojo de perejil 1 naranja (el jugo) hierbas de olor pimienta sal Para preparar pescado excélsior hay que cocer […]

Filete coreano de pescado

Receta mexicana de Filete coreano de pescado del Estado de Zacatecas, México. 1 kilo filetes de pescado 1/4 kilo tamarindos 2 huevos aceite chile chipotle harina limón pan molido pimienta sal de ajo Para preparar filete coreano de pescado hay que marinar los filetes en jugo de limón, sal de ajo y pimienta durante veinte […]

Rollos de pescado

Receta mexicana de Rollos de pescado del Estado de Zacatecas, México. 8 filetes de pescado 1/2 litro de sidra o jugo de manzana 25 g mantequilla 3 cucharadas de harina 1 cebolla mantequilla perejil picado pimienta sal Para preparar rollos de pescado hay que enrollar los filetes y acomodarlos en un recipiente refractario engrasado; cubrirlos […]

Empanadas de pescado

Esta receta mexicana de Empanadas de pescado de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 250 g harina 115 g manteca 1/2 cucharada de sal 1 yema de huevo, para embetunar agua helada Relleno 200 g jitomate 200 g pescado huachinango 25 g manteca 1 cebolla 6 aceitunas picadas 3 chiles en vinagre Para preparar empanadas […]