Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con huevo


huevo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con huevo con las sigientes recetas de México.

Sopa de queso

Esta receta mexicana de Sopa de queso de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 200 g queso 75 g mantequilla 1 1/2 litros de caldo 2 cucharadas de harina 2 cebollas finamente picadas 2 huevos duros pimienta sal Para preparar sopa de queso hay que acitronar la cebolla en mantequilla; agregar la harina y el […]

Enchiladas de pulque

Esta receta mexicana de Enchiladas de pulque de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 180 g manteca 100 g queso fresco 50 g chile ancho 50 g chile mulato 50 g chile pasilla 50 g queso rallado 1/8 litro de pulque 18 tortillas fritas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 chorizo 1 huevo hojas […]

Torta de cuitlacoche

Receta mexicana de Torta de cuitlacoche del Estado de Hidalgo, México. 750 g jitomate 250 g queso rallado 250 g manteca 100 g chiles verdes 1/4 litro de crema 2 cucharadas de harina 18 tortillas 6 cuitlacoches grandes 6 dientes de ajo 3 huevos 1 cebolla grande 1 rama de epazote sal Para preparar torta […]

Torta huasteca

Esta receta mexicana de Torta huasteca de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 150 g manteca 100 g queso añejo 50 g mantequilla 1/2 tortilla frita 1/4 bolillo frito 1 cucharada de ajonjolí tostado 1 cucharada de azúcar 1/8 cucharadita de anís 24 tortillas 12 semillas de cilantro 5 chiles anchos 4 pimientas chicas 3 […]

Quesadillas de pancita

Esta receta mexicana de Quesadillas de pancita de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 250 g masa de maíz 50 g queso fresco rallado 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharada de manteca 1 huevo aceite sal Relleno para quesadillas de pancita 250 g jitomate picado 250 g […]

Pastes de Pachuca

Receta mexicana de Pastes de Pachuca del Estado de Hidalgo, México. 500 g harina 175 g manteca 1/4 litro de pulque 1 cucharadita de sal 1 huevo leche Para preparar pastes de Pachuca hay que cernir la harina con la sal; agregar el huevo, la manteca y el pulque necesario hasta formar una masa suave. […]

Panochitas de mamey

Receta mexicana de Panochitas de mamey del Estado de Zacatecas, México. 500 g azúcar 350 g pulpa de mamey 2 litros de leche 2 yemas azúcar Para preparar panochitas de mamey hay que poner al fuego la leche con el azúcar; cuando la preparación espese, agregar el mamey cernido. Cuando esté a punto de bola, […]