Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con ajo


ajo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con ajo con las sigientes recetas de México.

Mole de acuyo

Receta mexicana de Mole de acuyo del Estado de Veracruz, México. 1 kilo carne de res 1/4 kilo masa de maíz 10 hojas de acuyo 5 dientes de ajo 2 calabacitas 2 chiles verdes jalapeños 2 cucharadas de manteca 2 elotes tiernos 2 plátanos machos verdes 2 tomates de cáscara 1/4 cebolla sal Para preparar […]

Barbacoa de cerdo

Esta receta rica mexicana de Barbacoa de cerdo de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 3 kilo carne de cerdo 125 g chile ancho 125 g chile pasilla 3 hojas de aguacatillo 3 hojas de laurel 1 clavo 1/2 cebolla aceite ajo sal pimienta vinagre Para preparar barbacoa de cerdo hay que marinar la carne […]

Torta Moctezuma

Receta mexicana de Torta Moctezuma del Estado de Veracruz, México. 1 kilo tortillas fritas 1/2 kilo queso desmoronado 1/4 kilo carne maciza de puerco hervida y deshebrada 1/4 kilo carne maciza de res hervida y deshebrada 1 pechuga de pollo hervida y deshebrada jitomate cebolla ajo hojas de epazote manteca de puerco sal Para preparar […]

Carne de res en olla

Receta mexicana de Carne de res en olla del Estado de Veracruz, México. 1 1/2 kilo carne de res 1/4 kilo garbanzo 200 g cecina 200 g longaniza 100 g tocino 4 jitomates 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 chile ancho 1 chorizo 1 elote partido en ruedas 1 pedazo de tuétano 1 plátano […]

Chileatole de flor de izote

Esta receta mexicana de Chileatole de flor de izote de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 2 kilo espinazo de puerco 1/4 kilo chile ancho 1/4 kilo jitomate 125 g chile chipotle 8 dientes de ajo 2 cebollas 2 racimos de flores de izote aceite comino clavos sal Para preparar chileatole de flor de izote […]

Tepezcuintle al mojo de ajo

Receta mexicana de Tepezcuintle al mojo de ajo del Estado de Veracruz, México. El tepezcuintle, un roedor, es conocido en otras regiones y países como: paca, guartinaja, guanta, guagu molon, goruga, majaz, marioxys, conejo manchado, paca común, lapa, perro de montaña, conejo pintado, jaleb, majaz, picuro,  jochi pintado, borugo, borugo andino. 1 kilo tepezcuintle 4 […]