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Chalupas de sardina

Esta receta mexicana de Chalupas de sardina de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 12 chalupas fritas en aceite
  • 1 jitomate
  • 1 lata de sardinas
  • 1 taza de frijoles molidos
  • aceite
  • chiles chipotle en vinagre
  • queso rallado

Para preparar chalupas de sardina hay que freír el jitomate molido con dos dientes de ajo y media cebolla; al resecar, añadir los frijoles y un poco de vinagre de los chiles chipotle. Servir la preparación anterior sobre las chalupas, agregar las sardinas desmenuzadas con rajitas de chile chipotle y espolvorear el queso. La receta alcanza para 6 raciones.


Ingredientes: aceite, ajo, cebolla, chalupas, chalupas fritas, chile, chile chipotle, frijol, frijoles molidos, jitomate, queso, sardinas, tomate, vinagre

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