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Cerdo con elotes y rajas

Esta receta mexicana de Cerdo con elotes y rajas de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 3/4 kilo carne de puerco
  • 6 elotes tiernos
  • 4 chiles poblanos
  • 3 jitomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • sal

Para preparar cerdo con elotes y rajas hay que cocer la carne en trozos, a fuego lento, en medio litro de agua; dejar que se reseque y se fría en su misma grasa. Desgranar los elotes, asar los chiles y partirlos en rajas; picar finamente el ajo, jitomate y cebolla. Agregar a la carne y dejar sazonar durante veinte minutos, con la cacerola tapada. Condimentar al gusto y servir. La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Cerdo con elotes y rajas:

Ingredientes: ajo, carne de puerco, cebolla, cerdo, chile, chile poblano, elote, jitomate, tomate
Esta receta mexicana de Cerdo con elotes y rajas fue actualizado el 10.09.2015 y publicado en la categoría: Carnes, Hidalgo, México, Recetas.Receta mexicana del Estado de Hidalgo, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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