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Carne de puerco con quelites

Receta mexicana de Carne de puerco con quelites del Estado de Hidalgo, México.

  • 3/4 kilo carne de puerco
  • 300 g quelites
  • 2 cucharadas de manteca
  • 12 chiles verdes
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • sal

Para preparar carne de puerco con quelites hay que freír los trozos de carne en manteca; agregar la cebolla finamente picada a que acitrone. Moler los jitomates, chiles asados y el ajo e incorporarlos al guiso con un poco de agua; dejar hervir. Añadir los quelites, previamente cocidos en agua con una pizca de bicarbonato; sazonar al gusto. La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Carne de puerco con quelites:

Ingredientes: ajo, bicarbonato, carne de puerco, cebolla, chile, chile verde, jitomate, manteca, quelite, quelites, tomate
Esta receta mexicana de Carne de puerco con quelites fue actualizado el 10.09.2015 y publicado en la categoría: Aves, Carnes, Hidalgo, México, Recetas.Receta mexicana del Estado de Hidalgo, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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