Receta mexicana de Caldillo de camarĂ³n del Estado de Colima, MĂ©xico.
- 1 kilo camarones
- 2 dientes de ajo
- 1 jitomate grande
- 1 rama de cilantro
- 1 trozo de cebolla
- sal
Para preparar caldillo de camarĂ³n hay que lavar y cocer los camarones con sal y un trozo de cebolla. Incorporar el jitomate y los ajos molidos; al final, la rama de cilantro; dejar hervir durante veinte minutos. Servir con jugo de limĂ³n y galletas saladas. La receta alcanza para 8 raciones.
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