Receta mexicana de Arroz con leche del Estado de Guanajuato, México.
- 100 g arroz
- 1 rajita de canela
- 250 g azúcar
- 1 litro de leche
- ciruelas
- pasas deshuesadas
- pasas
- piñones
- biznaga
Para preparar arroz con leche hay que remojar el arroz en un poco de agua caliente, aproximadamente quince minutos; lavarlo y ponerlo a cocer con la raja de canela. Dejar hervir el arroz hasta que empiece a suavizarse; agregar el azúcar y la leche. Mover la preparación para evitar que se pegue al recipiente. Cuando el arroz ya esté listo, añadir las ciruelas pasas, dejar hervir diez minutos más, hasta que esté bien cocido. Al servir, se agregan las pasas, los piñones y la biznaga picada. La receta alcanza para 6 raciones.
El receta era realmente delicioso que tenía la cantidad justa de azúcar y que fue uno de los mejores arroces con recetas de leche que ive probado