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Recetas con biznaga

biznaga - Prepara ricas comidas mexicanas con biznaga con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan biznaga como ingrediente:

Tamal de elote a la crema

Receta mexicana de Tamal de elote a la crema del Estado de Nuevo León, México.

  • 10 tamales de elote
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/4 litro de crema
  • 50 g biznaga en trocitos
  • 50 g pasas
  • 50 g piñones

Para preparar tamal de elote a la crema hay que picar los tamales. Engrasar un molde refractario. Licuar la leche condensada y la crema. Colocar capas de tamales picados, piñones, biznaga, pasas y leche con crema en un molde. Procurar que la última capa sea de crema. Hornear durante quince minutos antes de servir. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: biznaga, crema, elote, leche condensada, pasas, piñon, tamales de eloteEsta receta mexicana de Tamal de elote a la crema fue publicado en: Dulces, México, Nuevo León, Postres, Recetas, TamalesEstado: Nuevo León
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Esta receta mexicana tiene 2.9 estrellas de 31 cocinero/s.
Más información sobre: Tamal de elote a la crema - Recetas con biznagaTamal de elote a la crema

Capirotada mexicana

Receta mexicana de Capirotada mexicana del Estado de Zacatecas, México.

  • 1 litro de agua
  • 3/4 kilo piloncillo
  • 100 g queso añejo
  • 50 g cacahuates pelados
  • 50 g coco rallado
  • 50 g grageas
  • 50 g pasas
  • 12 bolillos duros
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 2 clavos
  • 2 huevos
  • 1 dulce de biznaga
  • 1 raja de canela
  • aceite
  • mantequilla

Para preparar capirotada mexicana hay que cocer el piloncillo con clavo y canela en un litro de agua. Dejar que el almíbar hierva hasta que la miel se espese. Cortar los bolillos en rebanadas y freirías hasta que se doren. Picar el queso y la biznaga en pedazos chicos; mezclar con los cacahuates y las pasas. Untar un molde refractario con mantequilla. Colocar una capa de pan, encima la mezcla del queso; repetir la operación hasta que se termine el pan. Bañar profusamente con la miel de piloncillo. Batir las claras a punto de turrón; extenderlas cuidadosamente sobre la última capa. Espolvorear las grageas, el azúcar y el coco rallado. Hornear y retirar cuando el merengue se empiece a dorar. La receta alcanza para 12 raciones.

Ingredientes: aceite, azúcar, biznaga, bolillos, cacahuates, canela, clavo, coco, grageas, mantequilla, miel, pan, pasas, piloncillo, queso, queso añejoEsta receta mexicana de Capirotada mexicana fue publicado en: Dulces, México, Postres, Recetas, ZacatecasEstado: Zacatecas
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Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 15 cocinero/s.
Más información sobre: Capirotada mexicana - Recetas con biznagaCapirotada mexicana

Rosqueta de capirotada

Esta receta mexicana de Rosqueta de capirotada de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo azúcar
  • 1/4 kilo biznaga
  • 1/4 kilo nueces picadas
  • 1/4 kilo pasas
  • 1/4 kilo queso
  • 200 g almendras
  • 100 g canela
  • 3 litros de agua
  • 3 bolillos grandes
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 botella de aceite
  • 1 paquetito de vainillina

Para preparar rosqueta de capirotada hay que rebanar el pan y ponerlo a secar al sol. Poner tres litros de agua con el azúcar, al fuego; agregar la biznaga partida en cuadritos, las nueces, las pasas, almendras, canela y una cucharadita de vainilla. Ya que esté lista esta miel, poner a dorar en el horno el pan rebanado; dorarlo después en aceite, cuidando que no se queme. Acomodar cuatro tortillas en el fondo de un molde para rosca; mojar luego el pan en la miel y acomodarlo en el molde, poniendo una capa de pan y una capa de miel con biznaga, almendras, pasas, canela, nueces y queso; se alternan capas sucesivas hasta la última, que debe ser de pan. Vaciar el resto de la miel por encima, cubrir con las otras cuatro tortillas y tapar. Hornear hasta que la preparación entera se impregne bien y reseque; dejarla enfriar para voltear la rasqueta y servir la capirotada en rebanadas. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, almendra, azúcar, biznaga, bolillos, canela, maíz, miel, nuez, pan, pasas, queso, tortillas, vainillaEsta receta mexicana de Rosqueta de capirotada fue publicado en: Dulces, México, Michoacán, Postres, RecetasEstado: Michoacán
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Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 30 cocinero/s.
Más información sobre: Rosqueta de capirotada - Recetas con biznagaRosqueta de capirotada

Arroz con leche

Receta mexicana de Arroz con leche del Estado de Guanajuato, México.

  • 100 g arroz
  • 1 rajita de canela
  • 250 g azúcar
  • 1 litro de leche
  • ciruelas
  • pasas deshuesadas
  • pasas
  • piñones
  • biznaga

Para preparar arroz con leche hay que remojar el arroz en un poco de agua caliente, aproximadamente quince minutos; lavarlo y ponerlo a cocer con la raja de canela. Dejar hervir el arroz hasta que empiece a suavizarse; agregar el azúcar y la leche. Mover la preparación para evitar que se pegue al recipiente. Cuando el arroz ya esté listo, añadir las ciruelas pasas, dejar hervir diez minutos más, hasta que esté bien cocido. Al servir, se agregan las pasas, los piñones y la biznaga picada. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: arroz, azúcar, biznaga, canela, ciruela, leche, pasas, piñonesEsta receta mexicana de Arroz con leche fue publicado en: Arroces, Dulces, Frutas, Guanajuato, México, Postres, RecetasEstado: Guanajuato
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Más información sobre: Arroz con leche - Recetas con biznagaArroz con leche
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biznaga - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con biznaga

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