Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Empanadas de res - Recetas mexicanas
Recetas de verduras
Panuchos - Recetas mexicanas
Panuchos
Empanadas de res - Recetas mexicanas
Empanadas de res
  • Recetas mexicanas
    • Recetas más recientes
    • Recetas mexicanas fáciles de preparar
    • Recetas
      • Recetas de Albóndigas
      • Recetas de antojitos
      • Recetas de budines – Budín
      • Recetas de flores
      • Recetas de galletas
      • Recetas mas ricas
      • Partes del carne
      • Recetas saludables
    • Receta mexicana
    • Recetas Mexicanas
    • Recetas mexicanas tradicionales
    • Recetas mexicanas – Ingredientes
  • Ingredientes
  • Recetas con chile
  • Recetas por regiones
    • Baja California
    • Campeche
    • Chiapas
    • Colima
    • Guanajuato
    • Hidalgo
    • México
    • Michoacán
    • Nuevo León
    • Oaxaca
    • Puebla
    • Tabasco
    • Tlaxcala
    • Veracruz
    • Yucatán
    • Zacatecas
    • Recetas mexicanas por estado
  • Mapa del sitio

Albóndigas de bacalao

Receta sabrosa de albóndigas de bacalao del estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kilo bacalao, desalado y cocido
  • 1 litro de caldo del bacalao
  • 1/2 taza de miga de pan, remojada en leche
  • 1/2 taza de perejil
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo,
  • 3 huevos
  • 1 hebra de azafrán
  • pan molido
  • pimienta
  • sal

Para preparar albóndigas de bacalao hay que deshebrar finamente el bacalao. Mezclarlo con la miga de pan exprimida y los huevos hasta formar una pasta con la que se hacen las albóndigas de tamaño regular. Revolcar en pan molido y freirías hasta que doren. Preparar la salsa en la que se ponen las albóndigas para que den un hervor. Rinde 6 raciones.

Salsa

Freír los ajos en aceite y retirarlos. Molerlos con perejil, una cucharada de pan molido, azafrán, pimienta y un poco de caldo. Diluir en el resto del caldo; poner a hervir. Cuando suelte el hervor, poner las albóndigas; cocer a fuego lento, durante quince minutos. Servir luego.

Receta mexicana de Albóndigas de bacalao:

Ingredientes: aceite, ajo, azafrán, bacalao, huevo, leche, pan, pan molido, perejil, pimienta
Esta receta mexicana de Albóndigas de bacalao fue actualizado el 10.07.2011 y publicado en la categoría: Caldos, México, Pescados, Pucheros, Puebla, Recetas, Salsas.Receta mexicana del Estado de Puebla, México.Esta receta fue publicado por: Simon
¿Como te gustó esta receta?
Esta receta mexicana tiene 3 estrellas de 8 cocinero/s.

Mas de la cocina mexicana

  • Tortillas de bacalao
  • Chorizo tipo bacalao
  • Bacalao a la jerezana
  • Bacalao a la campechana
  • Bacalao en blanco
  • Albondigas de pescado
  • Albóndigas
  • Albóndigas de pescado
  • Albóndigas con chicharrón
  • Albóndigas en jugo de naranja

Prueba estas ricas recetas mexicanas:

Carne tezinteca
1.007
Frijoles negros refritos
2.379
Torta de plátano
647
Chiles con granada
425
Toronjas en conserva
770
Empanadas de amarillo
5.714

Platillos mexicanos de Albóndigas de bacalao

Deja tu comentario para esta receta mexicana de Albóndigas de bacalao

Antworten abbrechen



Recetas mexicanas | Caldos | Albóndigas de bacalao

Search
Generic filters
Sólo coincidencias exactas
Buscar en el título
Buscar en el contenido
Buscar en Custom Post Type

Pruebe los siguientes: TacosTamalEmpanada

Recetas de

  • Antojitos
    (255)
  • Arroces
    (43)
  • Aves
    (141)
  • Bebidas
    (6)
  • Caldos
    (60)
  • Carnes
    (252)
  • Cocidos
    (4)
  • Cremas
    (8)
  • Dulces
    (266)
  • Empanadas
    (13)
  • Enchiladas
    (18)
  • Ensaladas
    (23)
  • Entradas
    (235)
  • Frutas
    (53)
  • Guisos
    (15)
  • Helados
    (2)
  • Hongos
    (26)
  • Huevos
    (28)
  • Mariscos
    (85)
  • Moles
    (17)
  • Panes
    (45)
  • Panuchos
    (4)
  • Pasta
    (6)
  • Pescados
    (159)
  • Postres
    (262)
  • Pucheros
    (30)
  • Quesadillas
    (7)
  • Recetas
    (1.372)
  • Salsas
    (27)
  • Sopas
    (115)
  • Tacos
    (18)
  • Tamales
    (63)
  • Tortas
    (28)
  • Tortillas
    (13)
  • Verduras
    (337)

Estados

  • Baja California
    (78)
  • Campeche
    (88)
  • Chiapas
    (81)
  • Colima
    (77)
  • Guanajuato
    (81)
  • Hidalgo
    (79)
  • México
    (85)
  • Michoacán
    (90)
  • Nuevo León
    (70)
  • Oaxaca
    (84)
  • Puebla
    (91)
  • Tabasco
    (107)
  • Tlaxcala
    (76)
  • Veracruz
    (116)
  • Yucatán
    (86)
  • Zacatecas
    (89)

Cocina por regiones

  • Baja California (78)
  • Campeche (88)
  • Chiapas (81)
  • Colima (77)
  • Guanajuato (81)
  • Hidalgo (81)
  • México (86)
  • Michoacán (89)
  • Nuevo León (70)
  • Oaxaca (84)
  • Puebla (91)
  • Tabasco (107)
  • Tlaxcala (76)
  • Veracruz (116)
  • Yucatán (86)
  • Zacatecas (88)

© Simon Feiertag | Contacto | Recetas mexicanas - Comidas tradicionales de México: www.recetas-mexicanas.org