Esta receta mexicana de Arroz blanco con elote de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 taza de arroz 3/4 litro de agua caliente 3 elotes tiernos 3 rebanadas de cebolla aceite crema sal Para preparar arroz blanco con elote hay que lavar el arroz, escurrirlo y ponerlo a secar. Freírlo en aceite cuidando que […]
Recetas mexicanas
Mole de olla
Receta mexicana de Mole de olla del Estado de Zacatecas, México. 1 kilo espinazo de puerco 6 calabacitas 4 chiles anchos 4 chiles guajillo 4 dientes de ajo 4 pimientas gordas 2 elotes 2 ramas de epazote 2 xoconostles 1 cebolla 1 taza de ejotes sal Para preparar mole de olla hay que cocer el […]
Lentejas estofadas
Esta receta mexicana de Lentejas estofadas de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo lentejas limpias 100 g tocino en rebanadas 50 g chorizo 3 cucharadas de aceite 1 cebolla 1 diente de ajo 1 jitomate pimienta sal Para preparar lentejas estofadas hay que cocer las lentejas, lentamente, con abundante agua y sal. Aparte, […]
Crema de nabo
Receta mexicana de Crema de nabo del Estado de Zacatecas, México. 5 nabos 1 1/2 litros de consomé 50 g mantequilla 2 papas 1 cebolla 1 lata de leche evaporada queso parmesano pimienta sal Para preparar crema de nabo hay que acitronar la cebolla, finamente rebanada, en mantequilla. Agregar los nabos y las papas en […]
Crema de elote
Esta receta mexicana de Crema de elote de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo granos de elote cocidos 50 g cuadritos fritos de pan 50 g mantequilla 1 litro de caldo de pollo 1/2 litro de leche 1 taza de granos de elote para adornar 2 cucharadas de harina 1 cucharada de cebolla […]