Esta receta mexicana de Filete de robalo en toronja de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 500 g filetes de robalo 2 vasos de jugo de toronja fresco 1 cucharada de mantequilla pimienta nuez moscada sal Para preparar filete de robalo en toronja hay que acomodar los filetes en un recipiente refractario; añadir jugo de […]
Recetas mexicanas
Filete coreano de pescado
Receta mexicana de Filete coreano de pescado del Estado de Zacatecas, México. 1 kilo filetes de pescado 1/4 kilo tamarindos 2 huevos aceite chile chipotle harina limón pan molido pimienta sal de ajo Para preparar filete coreano de pescado hay que marinar los filetes en jugo de limón, sal de ajo y pimienta durante veinte […]
Bacalao a la jerezana
Esta receta mexicana de Bacalao a la jerezana de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo bacalao 6 jitomates 3 chiles anchos 1 pedazo grande de pan francés chiles curtidos manteca pan francés dorado en manteca rebanadas de papa pimienta sal Para preparar bacalao a la jerezana hay que meter el bacalao en agua […]
Rollos de pescado
Receta mexicana de Rollos de pescado del Estado de Zacatecas, México. 8 filetes de pescado 1/2 litro de sidra o jugo de manzana 25 g mantequilla 3 cucharadas de harina 1 cebolla mantequilla perejil picado pimienta sal Para preparar rollos de pescado hay que enrollar los filetes y acomodarlos en un recipiente refractario engrasado; cubrirlos […]
Camarones a la criolla
Esta receta mexicana de Camarones a la criolla de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo camarones crudos 1 taza de cebolla finamente picada 1 taza de jitomate molido y colado 1/2 taza de jugo de limón 2 cucharadas de mantequilla 1 vaso de vino blanco 1 lechuga romana limones pimienta sal Para preparar […]