Arroz blanco con elote

Esta receta mexicana de Arroz blanco con elote de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 3/4 litro de agua caliente
• 3 elotes tiernos
• 3 rebanadas de cebolla
• aceite
• crema
• sal

Para preparar arroz blanco con elote hay que lavar el arroz, escurrirlo y ponerlo a secar. Freírlo en aceite cuidando que no se dore; agregar las rebanadas de cebolla y los elotes desgranados. Añadir agua caliente; sazonar con sal y dejar hervir hasta que seque. Servirlo con crema. La receta alcanza para 6 raciones.