Receta mexicana de plátanos melados de Chiapas, México.
- 4 plátanos machos cortados en pedazos
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de aceite
- 1/2 cucharada de vinagre
Para preparar plátanos melados hay que hervir el agua con azúcar y vinagre, a punto de bola dura. Freír los plátanos durante dos minutos. Colocar los plátanos en la miel caliente. Dejar enfriar. Esta receta alcanza para 6 raciones.
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