Receta mexicana de dulce de nanche de Chiapas, México.
- 1 kilo nanches maduros
- 1 kilo azúcar
- 4 tazas de agua
- 4 rajas de canela
Para preparar dulce de nanche hay que cocer los nanches, cambiándoles dos veces el agua. Cuando ya estén fríos, exprimir uno por uno y colocarlos en un recipiente. Ponerlos a fuego lento con azúcar, cuatro tazas de agua y canela hasta que se consuma la miel. Retirar. Colocarlos en una dulcera. Se sirven fríos. Esta receta alcanza para 10 raciones.
[adinserter name=»Top» ]
me dió mucho gusto encontrar ésta receta con nanche, ya que tengo un arbol que cada año da mucho fruto y no se que hacer con el. Ojalá pusieran más recetas con nanche.
Rico