Receta mexicana de Panqué de arroz del Estado de Tlaxcala, México.
- 12 huevos
- 500 g harina de arroz
- 500 g mantequilla
- 350 g azúcar
Para preparar panqué de arroz hay que batir las claras a punto de turrón. Agregar las yemas una por una, alternando con cucharadas de azúcar. Añadir poco a poco la harina cernida y la mantequilla fundida. Verter en un molde engrasado y hornear a temperatura media. La receta alcanza para 10 raciones.
Hola buenas tardes.
voy a preparar el parque de arroz y en la receta no dice lo siguiente.
A cuantos grados se va a hornear el panqué ? a 180 grados ?
Por cuanto tiempo se va a hornear ?
Queda como un panqué, o sea un pan, se va a inflar ?
Me urge para el jueves. Muchas gracias